くるみるくCAFE

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食いしん坊主婦の日々のご飯とおやつブログ。

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*チョコレートケーキ

2009/03/29*Sun*

チョコレートケーキ
キティちゃんちょっと前に作ったチョコレートケーキです。
 断面図を撮影し忘れたのですが、生地は抹茶スポンジケーキ。
 間にはチョコレートを刻んだカスタードクリームをサンドしています。
 周りはチョコレートを溶かして生クリームと合わせたガナッシュクリーム。
 チョコレート入りの生クリームは柔らかさの加減が難しく、時間との勝負でした(笑)
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