くるみるくCAFE

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食いしん坊主婦の日々のご飯とおやつブログ。

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*イカめし

2009/02/23*Mon*

イカめし
レシピ
*イカ 3杯
*ご飯(堅めに炊いた物) 適量
*醤油 50cc
*砂糖 大さじ2
*みりん 大さじ2
*酒 大さじ4
*水 1カップ

1.イカは内臓を取り出し、綺麗に洗う。
2.イカに3分の2程度にご飯を詰め、楊枝で中身が出ないよう留める。
3.圧力鍋に全ての材料を入れ、蓋をして火を付け、沸騰したら8分加熱し、フロートが下がれば出来上がり。

キティちゃんタイマーをセットしてご飯を炊いたら、上部分は生米、下はお餅状態…。
 どうしようもなかったのでイカめしを作ってみました。
 圧力鍋使用なので短時間で柔らかく仕上がりました♪ 
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