くるみるくCAFE

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食いしん坊主婦の日々のご飯とおやつブログ。

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*バレンタインに『ガトーショコラ』

2009/02/14*Sat*

ガトーショコラ
レシピ 18cm型1台
*チョコレート 100g
*バター 50g
*生クリーム 100cc
*卵 2個
*ココア 30g
*小麦粉 20g
*砂糖 75g

1.チョコレートとバターを耐熱容器に入れて、レンジで加熱して溶かし、よく混ぜ合わせる。
2.卵は卵黄と卵白に分け、卵白に砂糖の半量を加えて堅いメレンゲを作る。
3.卵黄に砂糖を加えて、白くもったりするまで混ぜ合わせる。
4.1のチョコレートを加えよく混ぜ合わせる。
5.生クリームも加えて混ぜる。
6.ココア・小麦粉を加えてダマが残らないよう混ぜ合わせる。
7.メレンゲの1/3の量を加えてよく混ぜ合わせる。
8.更に残りの半量を加えゴムべらで切るように混ぜ合わせ、残りのメレンゲも加えて切るように混ぜ合わせる。
9.シートを敷いた型に流し込み、160℃に温めたオーブンで45分焼く。
10.粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
   翌日以降が食べ頃です。

ガトーショコラ
 バレンタインなのでリクエストされた『ガトーショコラ』を焼きました。
 こちらは夫へ、ハート型に入れて焼きましたが型から出すのに失敗。

ガトーショコラ
 バターの分量を勘違い大量に作る事に。
 15cm型が6台も焼けました。

ガトーショコラ
 なのでこんな風にカットして…。

ガトーショコラ
 お裾分け。
 いろんなお友達に頂いて貰いました♪



  
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*Comment.

う~ん、やっぱりおいしそう
6台も焼けたってすごいね・・・
ケーキ屋さんだね(笑)
私も是非食べたかったな~


そう思ってちゃんとれーかちゃん分取ってありますよ~。
3日目だからちょうど美味しくなってる頃だわ♪

間違えたおかげで友達にには喜んで貰ったよ(笑)
マンション&近所に友達が多いからこんな時は助かる。

うれしい~~!!!けど恥ずかしいぃ~~。
でも明日楽しみにしとこー♪
私も近所だったらしょっちゅう頂にまいっちゃうわ(笑)
今日、豚軟骨のトマトソース作ってん!
めっちゃ美味しくて旦那さんも大喜びしてくれたよ!
素敵レシピありがとう☆

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