くるみるくCAFE

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食いしん坊主婦の日々のご飯とおやつブログ。

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*鶏肉と長ネギと椎茸の炒め物&簡単サラダ

2011/11/04*Fri*

鶏肉
レシピ 
*鶏モモ肉 1枚
*長ネギ 1本
*椎茸 4つ

調味料
*酒 大さじ1
*みりん 大さじ1
*醤油 大さじ1
*バター 10g

下味用
*酒 大さじ1
*片栗粉 適量 
*塩・胡椒 少々

1.鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒・酒をよく揉み込み、片栗粉をまぶす。
2.ネギ・椎茸は厚めにスライスする。
3.フライパンにサラダ油を入れ、弱火でじっくり鶏肉を焼く。
4.鶏肉に火が通ったら、椎茸・長ネギを入れてさっと炒める。
5.軽く火が通ったら、調味料を入れてよく絡ませれば出来上がり。


 久々の更新です
 毎日バタバタ過ごして、ブログをサボってましたが、またマメに更新していきたいと思います。

 久々のレシピは載せるほどの品ではないけど、簡単で美味しいのでぜひぜひお試しを!

 もう一つ、私のはまってる簡単サラダ
サラダ
 キュウリや人参・大根などはピーラーで薄切りに。
 ドレッシングはごま油とお塩だけ!!
 私は普通のお塩でも美味しいと思うのですが、物足りない人はあじ塩とかでもいいかな?!
 こんなに簡単なのに予想以上に美味しいので、ぜひお試しを!!
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