くるみるくCAFE

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食いしん坊主婦の日々のご飯とおやつブログ。

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*ササミとアボカドの冷製パスタ

2011/06/24*Fri*

パスタ
レシピ 2人分
*ササミ 2切れ
*アボカド 1個
*ネギ 適量
*酒 大さじ1
*塩・胡椒 適量
*めんつゆ 大さじ1~2
*サラダ油 大さじ1
*ブラックペッパー 適量

*パスタ 200g

1.ササミは塩・胡椒・酒を揉み込み、レンジで加熱。
  中まで火が通ったらOK。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
2.アボカドは角切りにして、レモン汁を掛けて色止めする。
3.パスタを茹でて、氷水でしっかり冷やし、水気をしっかり切る。
4.ボウルに、パスタ・ササミ・アボカド・めんつゆ・サラダ油を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
5.器に盛り付け、小口切りにしたネギ・ブラックペッパーをトッピングしたら出来上がり。

 
 夏向きのさっぱりしたパスタ。
 具材もシンプルなのでお手軽です。
 ササミさえ、下ごしらえしておけば簡単に出来ます♪
   
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