くるみるくCAFE

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食いしん坊主婦の日々のご飯とおやつブログ。

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*天ぷら粉で簡単チキンスティック

2011/05/26*Thu*

チキンスティック
レシピ
*鶏胸肉 1枚
*天ぷら粉 大さじ4
*ナツメグ 小さじ1/2
*ガーリックパウダー 小さじ1
*塩 小さじ1/2
*胡椒 少々
*酒 大さじ1
*水

1.胸肉をスティック状に切り分ける。
  調味料をしっかり揉み込む。
2.天ぷら粉と水(普通の唐揚げの衣の堅さを目安に)を入れて、肉にしっかり絡ませる。
3.油で揚げれば出来上がり。


 胸肉でもパサパサ感なく、しっとりしてます。
 スパイスはカレー粉でも、ハーブでも美味しいと思います。
 お手軽なのでお試し下さい。
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