くるみるくCAFE

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食いしん坊主婦の日々のご飯とおやつブログ。

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*キノコと長芋の和風パスタ

2010/11/09*Tue*

和風パスタ
レシピ 2人分
*シメジ 1/2袋
*エノキ 1袋
*山芋 100g
*ツナ缶 1缶
*めんつゆ 大さじ2
*醤油 大さじ1

*ネギ・鰹節・カボス お好みで

作り方
1.キノコ類は食べやすい大きさにほぐしておく。
2.長芋は細めの短冊切りにする。
3.フライパンにごま油大さじ1を入れ、キノコ類と長芋を炒める。
4.長芋が透明になって来たら、ツナ缶と醤油を入れ、軽く炒める。
5.堅めに茹でたパスタ・ゆで汁大さじ6・めんつゆを入れる。
  具と麺をよく絡め、水分が無くなったら火を止める。
6.お皿に盛りつけ、仕上げにネギと鰹節を振りかけ、カボスを添えたら出来上がり。


 カボスは食べるときのお好みでどうぞ!
 カボスの果汁が加わるとさっぱりします。

 
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