くるみるくCAFE

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食いしん坊主婦の日々のご飯とおやつブログ。

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*夏野菜のピリ辛味噌炒め

2010/07/12*Mon*

夏野菜のピリ辛味噌炒め
レシピ
*ナス 2本
*ピーマン 4個
*ニンジン 1/3本
 調味料
*味噌 大さじ1
*甜麺醤 小さじ1
*醤油 小さじ1
*砂糖 大さじ1
*みりん 大さじ1
*水 大さじ1

1.野菜は大きさを揃えて切る。
2.調味料を合わせる。
3.フライパンに多めに油を入れ、野菜を炒める。
4.火が通ったら調味料を入れ、水気がなくなれば出来上がり。

 手早く簡単に出来る副菜。
 冷めても美味しいので、作り置きも出来ます!
 ピリ辛なので、食欲もそそります。


冷しゃぶサラダ
 紫玉葱をたっぷりのせた冷しゃぶ。
 頂き物の玉葱ですが、とっても甘くてしゃきしゃきしてて美味しかった!
 豚肉はバラを使ったので、玉葱がさっぱりとさせてくれました。

 
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