くるみるくCAFE

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食いしん坊主婦の日々のご飯とおやつブログ。

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*筍のうま煮

2010/04/23*Fri*

筍のうま煮
レシピ
*筍 400g前後
*豚細切れ肉 200g
*オイスターソース 大さじ1
*醤油 大さじ1
*酒 大さじ2
*ハチミツ 大さじ2
*水 1カップ
*水溶き片栗粉 適量

1.筍・豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにごま油大さじ1を入れ、豚肉を炒める。
3.程よく火が通ったら筍を入れて、軽く炒める。
4.調味料と水を入れ、弱火で10分煮込む。
5.水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり。


 煮物で作った筍を食べ尽くした所に、ご近所さんからまたまた筍のお裾分けを頂きました。
 ちゃんと下茹でまでした物を頂いたので、さっそく作りました。
 今回はちょっと中華風。
 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもってこいです!!



 
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