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*簡単☆ケンタッキー風フライドチキン

2010/04/16*Fri*

レシピ　
＊鶏モモ肉　400g
　つけだれ
＊牛乳　150cc
＊卵　1個
＊ハーブソルト　大さじ1
＊片栗粉　大さじ1
　衣粉
＊小麦粉　50g
＊強力粉　大さじ3
＊片栗粉　大さじ3

１．鶏肉を厚みを揃え、少し大きめに切り分ける。
２．つけだれに2時間程度漬け込む。
３．衣粉をまんべんなく付けて、中火でじっくり揚げる。
４．最後に高温の油にさっと潜らせたら出来上がり。

　　こちら、YOMEの毎日ご飯・パン･お菓子のケンタッキー風チキンが大好きで、何とかもっと簡単に出来ないかと、自分でちょっとアレンジして手間を省いたレシピです(笑）
　このレシピでも十分サクッ＆カリッ、そしてジューシーに仕上がりました♪
　
　

　