くるみるくCAFE

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食いしん坊主婦の日々のご飯とおやつブログ。

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*焼肉のタレを隠し味に『豚肉と椎茸のオイスターソース炒め』

2010/04/09*Fri*

豚肉の炒め物
レシピ 
*豚肉 300g
*椎茸 5枚
*ネギ 1本
*もやし 1/2袋
*酒 大さじ1
*水 大さじ1
*片栗粉 大さじ1
 合わせ調味料
*オイスターソース 大さじ2
*醤油 大さじ1
*酒 大さじ1
*みりん 大さじ1
*砂糖 大さじ1
*焼肉のタレ 大さじ1

1.豚肉は食べやすい大きさに切り、酒・水・片栗粉をよく揉み込む。
2.ネギは5mm程度の厚さにスライス、椎茸は4等分に切る。
3.フライパンにごま油を入れ、豚肉に火が通るまで炒める。
4.野菜類を全て入れ、強火で一気に炒める。
5.火が通ったら合わせ調味料を入れ、全体に絡まるまで炒めたら出来上がり。

 
 合わせ調味料を最初に作るので、とっても楽ちんです!!
 焼肉のタレを使うので、ニンニクやショウガ要らず。
 ご飯が進む一品です♪

 
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