くるみるくCAFE

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食いしん坊主婦の日々のご飯とおやつブログ。

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*鶏ミンチで『さっぱりミートソースパスタ』

2010/04/02*Fri*

トマトパスタ
レシピ 4人分
*鶏ミンチ 200g
*玉葱 1個
*ニンニク 1片
*トマト缶 1缶
*固形コンソメ 1個
*ハーブソルト 小さじ1
*白ワイン 大さじ2
*塩・胡椒 少々

1.玉葱・ニンニクはみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイル大さじ2とニンニク・玉葱を入れ、弱火でじっくり炒める。
3.玉葱がしんなりしたらミンチを入れ、火が通るまで炒める。
4.塩・胡椒をして、白ワインを入れアルコールを飛ばしたら、トマト缶.コンソメ・ハーブソルトを入れて、10分位煮込む。
5.茹で上がったパスタを入れ、味見をしながらはハーブソルトで味を整えたら出来上がり。


 春休み中なので、ゆっくりPCに向かう時間もない毎日です。
 実家に帰省したり、お友達と遊んだり、毎日予定を入れて子ども達が飽きないように過ごしてます。

 このパスタは子ども達のリクエストランチ。
 お友達のお子さんを預かった時に作りました。
 みんなモリモリ食べてくれました♪

 
 
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