くるみるくCAFE

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食いしん坊主婦の日々のご飯とおやつブログ。

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*マグロの山芋和え~ゴマ風味

2010/03/16*Tue*

マグロの山芋和え
レシピ
*まぐろ
*山芋
*醤油
*みりん 隠し味程度に少々
*ごま油
*ゴマ
*韓国海苔

 マグロは角切り。
 山芋は千切りにして、酢水に10分位さらす。
 山芋の水気をしっかり切って、全ての材料を混ぜ合わせたら出来上がり♪
 分量は適当に、味見をしながらお好みの味に仕上げて下さい。
 トッピングにも、韓国海苔でゴマ風味をアップ。
 ご飯に乗せて、丼にしても美味しいです。


もやし炒め
もやし炒め
 こちらも簡単。
 豚肉に酒・醤油・片栗粉をしっかり揉み込みむ。
 フライパンに少し多めにごま油を入れ、豚肉を炒める。 
 8分通り火が通ったら、もやしを入れさっと炒め、鶏ガラスープの素・塩・胡椒で味を調えれば出来上がり。


 こちらは日曜日の晩ごはん。
 あとはサラダとスープとご飯で、短時間クッキングでした。

 

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