くるみるくCAFE

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食いしん坊主婦の日々のご飯とおやつブログ。

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*ズリの唐揚げwithおろしダレ

2010/02/02*Tue*

ズリの唐揚げ
レシピ
*砂肝 250g
*酒 大さじ1
*塩 少々
*片栗粉 大さじ1
*小麦粉 大さじ1

 おろしダレ
*大根おろし 大さじ4
*レモン汁 大さじ1
*醤油 小さじ2
*みりん 小さじ1

1.砂肝は厚さ5mmくらいにスライスし、切り込みを数カ所入れる。
2.塩・酒で下味を付け、5分位置いておく。
3.片栗粉・小麦粉を絡め、中まで火が通るまで揚げれば出来上がり。
4.おろしダレは全て合わせて、揚がった砂肝にお好みでかける。


 簡単だけど美味しいです。
 ガーリックパウダーを入れたらもっと美味しかったかも。
 

  
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